Na het garen worden een groene theeblaadjes aansluitend opgerold, waarna ze hun gewilde en karakteristieke cilindrische gedaante krijgen en ten slotte geraken ze gedroogd. Uiteraard worden de bladeren na dit koken geroosterd, hetgeen ondersteunt om ze smaak te geven en hun conservering te herstellen. En is dat een karakteristieke toon en het ono